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值二十大即將到來之際，為豐富校園生活，給師生提供展示烹飪技能的機會，向家長們呈現(xiàn)學校勞動實踐活動階段性成果，近日，泗陽縣實驗小學結(jié)合《義務教育勞動課程標準(2022年版)》，開展了“喜迎二十大，巧手創(chuàng)未來”為主題的美食節(jié)暨烹飪技能風采展示活動。
秋天是豐收的季節(jié)，是勞動的季節(jié)。習近平總書記說，“勞動最光榮，勞動最崇高，勞動最偉大，勞動最美麗?！北緦W期，國家把勞動課劃分為中小學的一門獨立課程。泗陽縣實驗小學一如既往大力開展勞動教育，已形成了日常生活勞動、生產(chǎn)勞動與服務性勞動三位一體的勞動課程體系。烹飪技能是日常生活勞動的一方面。學校舉行盛大的美食節(jié)活動，就是給師生提供展示勞動技能和享受勞動快樂的機會，并讓每位師生知曉學校會根據(jù)《勞動課程標準》中要求掌握的勞動技能，進行考核評價，達到人人過關(guān)的目的。
由于場地的限制，活動分為主會場和分會場，五年級在東操場主會場，其它年級在各班教室高分會場。
十口移動土灶“一”字形擺列在操作邊上，顯得十分氣派。烹飪前，學生刷鍋、洗菜、切菜、配菜、準備餐桌、調(diào)味料，劈好柴火……雞魚肉蛋，油鹽醬醋，花椒八角，炊煙裊裊，香氣撲鼻。鐵鍋銅勺的“叮當”聲，玉米烙油的“嗞啦”聲，小雞燉蘑菇的“咕?！甭?，交織成一曲悅耳動聽的歌謠。還有那肥腸雞、酸菜魚、紅燒肉、煎豆腐、清蒸鱸魚、西紅柿炒雞蛋……各種菜肴應有盡有。場面熱鬧非凡，就連校長也忍不住來展示一下廚藝。
經(jīng)過同學們一個多小時的忙碌，各種色香味俱全的美味佳肴終于出爐啦！由校領(lǐng)導、教師代表，家長代表和學生代表組成的美食評委組，對各個班級評選出的兩個菜肴進行打分，首先由各位學生向觀眾們介紹自己的菜肴特點，再由評委們逐一進行品嘗打分。經(jīng)過有趣、緊張、快樂的評比，最終五（9）班、五（18）班推薦的兩個菜肴獲得特等獎。
一年級每人必做項目是理菜，別看他們年齡小，理起菜來有模有樣。各個班級必做項目是榨果汁，有蘋果汁、柚子汁、黃瓜汁、葡萄汁、火龍果汁……這純正的果汁只有自己親手做才更實在，更美味。有的學生還展示了烤蛋撻和包餃子廚藝?？磥?，開學近一個月，他們家務勞動作業(yè)做得還不錯。
二年級必做的烹飪技能項目是剝毛豆、理韭菜。（學校勞動基地種植的生態(tài)綠色產(chǎn)品喲?。┟钜幌挛?，怎么能少了下午茶（班級必做項目）。同學們在一起制作各種口味的果茶，然后咕咚咕咚喝上幾口，那種感覺只有“我”知道。
三年級的涼拌菜花樣更是讓人看了賞心悅目、目不暇接。各種造型十分別致，讓人看了就食欲大增。
四年級必做項目是水果拼盤。水果拼盤是將水果用刀工處理成食用且美觀的形狀，然后用拼盤的形式組合，拼擺在盛器中，具有實用性和觀賞性。它對學生的刀功，耐心與創(chuàng)意要求很高。
六年級組的烹飪實踐項目是純手工包餃子，買菜、做餡、調(diào)配、和面、揉面、搟餃皮、包餃子，這一套完整的工序?qū)W生早已嫻熟。他們創(chuàng)意性地把餃皮做成了水果綠，玫瑰紅，真是讓人一看就生愛慕之心，食欲大增。
老師們做的美食，可謂是“饕餮盛宴”。這不僅是烹飪技能的展示，更像是一次藝術(shù)作品展覽。一邊欣賞，一邊品嘗，每位老師的心里就像那蜂蜜糕點一樣甜。
一位家長在活動結(jié)束后說：學校大力開展勞動教育實踐活動，既是落實國家政策，也是切身為孩子一生著想。孩子在實踐中磨煉意志，在勞動中培養(yǎng)合作意識，在揮灑汗水中體驗生活，我們很贊同學校開展勞動實踐教育活動。
?。ㄍ踅?劉四海）
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