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鮮鯽臨淮美，傳聞尺半強(qiáng)。一道“尺半強(qiáng)”道出了臨淮悠久的美食歷史，更讓這個(gè)臨湖小鎮(zhèn)煥發(fā)出別樣生機(jī)。
11月20日上午，2021年第三屆“品味臨淮”漁家風(fēng)情美食節(jié)暨“尺半強(qiáng)”品牌發(fā)布會(huì)在泗洪縣臨淮鎮(zhèn)洪澤湖國(guó)際垂釣中心順利舉行?；顒?dòng)吸引大量當(dāng)?shù)匕傩諈⑴c，超過(guò)20萬(wàn)網(wǎng)友在線收看了直播。
“尺半強(qiáng)”（鯽魚(yú)系列漁家菜）肉質(zhì)細(xì)嫩，甜美味鮮，乾隆南巡時(shí)曾親自到臨淮品嘗，是臨淮鎮(zhèn)的特色招牌美食?！暗貥?biāo)美食是一張文化名片，是消費(fèi)記憶，是產(chǎn)業(yè)融合，也是一種價(jià)值主張?！苯K省餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡畏表示，發(fā)布“尺半強(qiáng)”美食品牌，也必將使當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)得到又一次發(fā)展振興的契機(jī)。
尺半強(qiáng)以外，臨淮“漁家菜”也依托“尋味臨淮”美食集市悉數(shù)登場(chǎng)。漁家雞蛋盞、菱角秧包子、魯肅米飯……近20道地方特色美食圍列會(huì)場(chǎng)兩側(cè)，給參與群眾呈現(xiàn)了一次美食盛宴。“尺半強(qiáng)”杯漁家菜烹飪大賽也在現(xiàn)場(chǎng)決出了勝負(fù)，10道參評(píng)漁家菜各有特色，難分難舍。江蘇省中國(guó)畫(huà)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)翟優(yōu)還向臨淮鎮(zhèn)贈(zèng)送了“尺半強(qiáng)”特色畫(huà)作。
此外，活動(dòng)還穿插了《臨淮漁家特色菜單》揭幕儀式、“臨淮印象”圖片展、“樂(lè)在臨淮”互動(dòng)游戲等。地方舞蹈《漁鼓情歌》、地方劇《走娘家》等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的節(jié)目也被搬上舞臺(tái)。
擦亮美食名片，臨淮鄉(xiāng)村振興的步子邁得更穩(wěn)，走得更實(shí)。臨淮鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳菁介紹，漁家美食、特色民宿等助力當(dāng)?shù)貪O民轉(zhuǎn)產(chǎn)致富，今年以來(lái)，全鎮(zhèn)累計(jì)接待游客30萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入3000余萬(wàn)元，直接帶動(dòng)500余名群眾就業(yè)，順利推動(dòng)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益“三豐收”！
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 徐霖晨
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