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【編者按】從“網(wǎng)紅”烘焙店店主，到有一技之長的手藝人，再到鄉(xiāng)村振興的領(lǐng)頭人……在我們周圍，活躍著很多個體工商戶。個體工商戶是江蘇經(jīng)濟“家底中的家底”“基本盤中的基本盤”，在繁榮經(jīng)濟、增加就業(yè)、推動創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、方便群眾生活等方面發(fā)揮著重要作用。
10月7日起，新華日報·交匯點新聞客戶端推出“了不起的小店”系列報道，展示江蘇個體工商戶在創(chuàng)業(yè)之路上的好經(jīng)驗好做法，也展現(xiàn)江蘇在促進個體工商戶發(fā)展方面的“暖心”舉措。
暖心付出，創(chuàng)業(yè)路上不忘照亮他人
2020年，榮獲鎮(zhèn)江市“最美志愿者”稱號；2021年，被鎮(zhèn)江市人民政府授予第三屆“鎮(zhèn)江慈善獎”最具愛心慈善捐贈個人稱號；2022年，他的家庭被江蘇省婦女聯(lián)合會評選為“江蘇省最美家庭”……他就是丹陽市開發(fā)區(qū)華欣大酒店總經(jīng)理戎南樓。
2007年，戎南樓大學(xué)畢業(yè)后，在上海打過零工，進過工廠，學(xué)過手藝，做過買賣，一路走來的坎坷是對他最好的磨礪，讓他深深體悟到生活的艱辛。
輾轉(zhuǎn)回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開店，既沒有經(jīng)驗，又沒有門路，如何做出符合丹陽人口味的菜肴？他自己花錢去知名酒店品菜，到夜宵店、大排檔試菜。為了保證食材新鮮，每天凌晨3點，他和母親驅(qū)車1個多小時到常州凌家塘批發(fā)市場挑菜、配菜。晚上，他必定在店里等到最后一桌客人吃完、服務(wù)員收拾妥當(dāng)才回家睡覺。他不敢喊累，也從不說苦，默默打拼，珍惜來之不易的每一份業(yè)績。
稍有閑暇，他便與廚師一起探討如何弘揚地方傳統(tǒng)美食、如何開發(fā)健康新品菜肴，他嚴(yán)把食品安全和后廚衛(wèi)生關(guān)，開業(yè)至今，華欣大酒店從未發(fā)生過一起食品安全事故。
干一行，愛一行，精一行。戎南樓視職業(yè)如事業(yè)，待員工顧客同親人，做生意貨真價實，童叟無欺。2018年冬天，一位客人酒醉把錢包遺留在酒店，包內(nèi)除了身份證、銀行卡外，還有八千多元現(xiàn)金。戎南樓在第一時間聯(lián)系到失主，并親自送包上門。失主很是感動，想要酬謝，被戎南樓婉拒。
華欣大酒店首創(chuàng)的炆火牛肉獲得顧客的好評，同行紛紛上門討教取經(jīng)。戎南樓傾囊相授，毫無保留。也正如此，華欣大酒店在餐飲界聲名鵲起，是當(dāng)?shù)匕傩兆叩眠M、吃得起的百姓平價餐館。
他誠信經(jīng)營、真誠服務(wù)，用心地做好自己的店，他還善意幫助、暖心付出，力所能及地為他人遮擋風(fēng)雨。為了幫助環(huán)衛(wèi)工人，2013年，戎南樓在酒店門口貼了一張?zhí)厥獾男麄骱螅骸俺鞘忻廊輲?，您辛苦了！環(huán)衛(wèi)工人愛心休息點?！备浇鼜氖卤嵐ぷ鞯沫h(huán)衛(wèi)工人每天都會到華欣大酒店內(nèi)歇腳休息，倒杯熱水。酒店還專門添置了一臺微波爐，冬天為環(huán)衛(wèi)工人熱飯菜，夏季為環(huán)衛(wèi)工人準(zhǔn)備些綠豆湯等解暑降溫飲品，讓環(huán)衛(wèi)工人在為城市付出的同時，也能感受到社會對他們的一份關(guān)愛。愛家鄉(xiāng)愛文明，真情關(guān)愛你我他，華欣大酒店成為了丹陽市開發(fā)區(qū)雙儀路上的首家“愛心店鋪”。
向陽而生，向善而行。自創(chuàng)業(yè)之初，戎南樓一直行走在助人為樂的公益大道上，伴隨著不斷壯大的公益同行者，為愛奔走四方，收獲了許許多多的笑容、淚水、贊揚和感動……2014年，華欣大酒店所在社區(qū)成立慈善工作站，戎南樓帶頭捐款1萬元；2017年，丹陽創(chuàng)建全國文明城市，華欣大酒店帶頭第一批設(shè)立愛心驛站；他每年通過微信和支付寶平臺捐贈貧困家庭5萬元。
2018年，戎南樓擔(dān)任中共丹陽市玉汝于成助學(xué)社黨支部書記，他利用周末和節(jié)假日時間帶頭參加各項助學(xué)志愿服務(wù)活動，深入貧寒家庭走訪；2019年，丹陽市玉汝于成慈善基金會成立，戎南樓個人捐贈10萬元，每年資助兩名貧困家庭學(xué)子的學(xué)習(xí)費用。
助學(xué)社第193號學(xué)子的爺爺和母親相繼去世，父親出走，她和奶奶相依為命，家境窘迫。戎南樓得知情況后，立即與該名學(xué)子結(jié)對，當(dāng)起了“愛心爸爸”。
“艱難困苦、玉汝于成”成了戎南樓心中的一份堅持，他多次組織身邊親朋積極參加助學(xué)志愿服務(wù)，他有一個信念：在求學(xué)路上，玉汝于成的學(xué)子，一個都不能少。
星光不問趕路人，時光不負有心人。戎南樓，一位平凡的餐飲個體戶，一名普通的中國共產(chǎn)黨員，一個熱忱公益事業(yè)的志愿者，多年來在公益路上，且思且悟，且踐且行，且鼓且呼。展望未來，戎南樓說，面對傳統(tǒng)中式餐飲的激烈競爭，未來將在食材品控、菜品打造、服務(wù)提升、營銷推廣和經(jīng)營管理方面持續(xù)發(fā)力，力爭帶動更多人共同致富。
30載以誠為本，她獲評“全國先進個體工商戶”
在昆山市周莊鎮(zhèn)淀南路7-9號，一排紅燈籠隨風(fēng)搖曳。2006年，個體餐飲——水鄉(xiāng)緣美食林正式開張，如今，這家飯店越發(fā)紅火。
12月10日中午，剛到飯點，顧客就一波波地涌來，這讓飯店老板吳華芳欣喜不已。中午時分，顧客已是滿滿當(dāng)當(dāng)，萬三蹄、白煮蝦、清蒸白魚、玉米燉排骨等招牌菜，一盤一盤端上桌。
經(jīng)過多年的奮斗和努力，吳華芳和她的水鄉(xiāng)緣美食林先后獲得過“周莊鎮(zhèn)最美餐飲單位”“昆山市消費者信得過單位”“昆山市巾幗文明示范崗”“昆山市優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者”等榮譽稱號。2022年，吳華芳獲評“全國先進個體工商戶”。吳華芳身上，有什么樣的創(chuàng)業(yè)故事？
吳華芳是地地道道的周莊人，1993年，吳華芳離開鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)單位，從開縫紉店做起，闖過一個個難關(guān)，克服了一個個困難，賺到了人生中的“第一桶金”。從單一的縫紉店，到增加飾布窗簾業(yè)務(wù)，她的生意越做越大，而困難也隨之越來越多。有一次，店鋪遭遇賊偷，損失慘重，但她沒有氣餒，她說：“經(jīng)濟損失可以補償，客戶的信譽不能丟”。她千方百計把顧客損失的衣服一一賠償。隨后重新提起精神，繼續(xù)艱苦創(chuàng)業(yè)。不久，她又把縫紉店、飾布窗簾行轉(zhuǎn)型成百貨精品，滿足了鎮(zhèn)郊居民的消費需要。
在經(jīng)歷了一場“商戰(zhàn)”后，吳華芳發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)商領(lǐng)域里還有一些長處，就把自己準(zhǔn)備開一家飯店的想法與父親商量，父親大力支持女兒的想法。她不辭辛苦，2006年6月，昆山市周莊鎮(zhèn)水鄉(xiāng)緣美食林酒店正式開業(yè)。她兢兢業(yè)業(yè)地服務(wù)好每一位顧客，刻苦學(xué)習(xí)經(jīng)營能力，生意日漸興隆。如今，酒店固定資產(chǎn)數(shù)百萬元，經(jīng)營面積超200平方米。
“從事經(jīng)營活動近30年，我始終堅持兩條經(jīng)營之道?！眳侨A芳說，一是注重商品質(zhì)量，絕不經(jīng)營假冒偽劣、過期失效商品，親自過問原材料采購，保證所售貨物貨真價實；二是誠信經(jīng)營、禮貌待人，從不坑蒙、欺騙顧客，做到童叟無欺。她注重提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真對待每一位顧客，真正做到讓客人“賓至如歸”。由于她經(jīng)營有方，管理到位，且酒店的菜肴美味，食材新鮮，她的店里總是顧客盈門，生意十分紅火。
堅持依法經(jīng)營是酒店壯大的活力所在。從事個體經(jīng)營的第一天起，吳華芳就牢固樹立了合法經(jīng)營、依法納稅的意識，多年來，她始終堅持誠信經(jīng)營、依法納稅，從未借故不繳或少繳稅款，更未弄虛作假，偷逃稅款，成為了周邊廣大商戶學(xué)習(xí)的楷模。
乘著改革的東風(fēng)，她的經(jīng)營規(guī)模不斷發(fā)展壯大，她“飲水思源”，不忘家鄉(xiāng)，始終惦記著那些需要幫助的人。2000年6月，吳華芳在一次同學(xué)聚會時偶然得知一名同學(xué)身患精神問題，無法正常工作生活，家中還有年幼的女兒正在讀書。她主動上門，給這對母女送去一些現(xiàn)金、生活用品和學(xué)習(xí)用品，每逢過節(jié)和孩子開學(xué)，她都第一時間把自己的一些心意送過去，只希望母女生活舒服些，孩子學(xué)習(xí)安心些。2008年汶川地震發(fā)生后，她第一時間聯(lián)系到周莊個私協(xié)會，主動捐獻財物，并積極加入?yún)f(xié)會志愿者隊伍，發(fā)動沿街商戶們共同捐錢捐物。
吳華芳說：“誠信經(jīng)營，文明經(jīng)商，是我們每一個個體經(jīng)營者必備的經(jīng)營理念。我只是我們周莊鎮(zhèn)諸多經(jīng)營戶的一員，未來，將努力做好自己的本職，更好地服務(wù)于大眾，希望能影響帶動身邊的更多的人一起向上?！?/p>
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