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交匯點(diǎn)訊 1月17日，教育部哲學(xué)社會(huì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室“食品安全與國(guó)家戰(zhàn)略治理實(shí)驗(yàn)室”揭牌暨合作簽約儀式、學(xué)術(shù)委員會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議在無錫舉行。百余位來自省市級(jí)相關(guān)部門、高?？蒲性核?、龍頭企業(yè)的參會(huì)代表齊聚一堂，共同見證這一食品安全治理領(lǐng)域國(guó)家級(jí)平臺(tái)的正式啟用，深度交流與探討AI技術(shù)與食品安全治理深度融合的創(chuàng)新路徑。
作為教育部在全國(guó)高校布局的唯一一個(gè)以食品產(chǎn)業(yè)與食品安全為專業(yè)特色的國(guó)家級(jí)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)平臺(tái)，“江南大學(xué)食品安全與國(guó)家戰(zhàn)略治理實(shí)驗(yàn)室”（以下簡(jiǎn)稱“實(shí)驗(yàn)室”）依托學(xué)校“食品科學(xué)與工程”優(yōu)勢(shì)學(xué)科，以管理科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程、計(jì)算機(jī)與人工智能等多學(xué)科為支撐，全力推進(jìn)學(xué)科交叉與研究范式創(chuàng)新。自2024年7月獲批首批省級(jí)文科實(shí)驗(yàn)室以來，取得了一系列階段性建設(shè)成效：構(gòu)建了多學(xué)科交叉研究團(tuán)隊(duì)，匯聚了中國(guó)工程院院士陳衛(wèi)、金征宇等頂尖專家，組建了由市場(chǎng)監(jiān)管指導(dǎo)專家、風(fēng)險(xiǎn)治理專家、食品科學(xué)專家、AI技術(shù)專家及工程師組成的專業(yè)隊(duì)伍；與沐曦集成電路（上海）股份有限公司、北京熱熱科技等企業(yè)達(dá)成深度合作，初步搭建了食用植物油數(shù)據(jù)平臺(tái)等基礎(chǔ)應(yīng)用設(shè)施，在食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、數(shù)據(jù)共享等領(lǐng)域形成了一批前期研究成果，為后續(xù)規(guī)模化建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)、實(shí)驗(yàn)室主任陳衛(wèi)院士表示，當(dāng)前新一代信息技術(shù)的發(fā)展日新月異，人工智能、區(qū)塊鏈等前沿技術(shù)直接推動(dòng)傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管模式向智慧化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型。實(shí)驗(yàn)室旨在將食品安全監(jiān)管規(guī)則、風(fēng)險(xiǎn)研判標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化為技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用的核心導(dǎo)向，最終實(shí)現(xiàn)監(jiān)管體系預(yù)見性、精準(zhǔn)性與系統(tǒng)性的全面提升，“真正聚焦于食品安全領(lǐng)域的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)防范，把國(guó)家食品安全治理的頂層要求轉(zhuǎn)化為具體可落地的技術(shù)應(yīng)用路徑，為食品行業(yè)新技術(shù)的場(chǎng)景探索提供根本遵循?！?/p>
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)驗(yàn)室與沐曦股份、北京熱熱科技等合作單位簽署共建協(xié)議，同步揭牌“江南大學(xué)-沐曦食品安全與人工智能聯(lián)合研究中心”“江南大學(xué)熱熱食品安全風(fēng)險(xiǎn)專用語料庫(kù)研究中心”，標(biāo)志著實(shí)驗(yàn)室在產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化方面邁出關(guān)鍵步伐。沐曦股份作為國(guó)內(nèi)高性能通用GPU領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，致力于打造世界一流的GPU芯片及計(jì)算平臺(tái)，構(gòu)建了自主可控的算力底座與技術(shù)解決方案。此次合作中，沐曦將核心算力技術(shù)與食品安全、食品分子生物合成場(chǎng)景深度綁定，為實(shí)驗(yàn)室提供堅(jiān)實(shí)的AI算力支撐，以產(chǎn)學(xué)研協(xié)同模式推動(dòng)技術(shù)成果高效轉(zhuǎn)化，加速AI技術(shù)在現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的落地應(yīng)用。此外，沐曦還將助力實(shí)驗(yàn)室交叉學(xué)科建設(shè)及校級(jí)人工智能課程設(shè)計(jì)等。
實(shí)驗(yàn)室首席專家、副主任吳林海教授介紹，依托合作企業(yè)的算力支撐與數(shù)據(jù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)驗(yàn)室研發(fā)團(tuán)隊(duì)已成功構(gòu)建食品學(xué)科全譜系的高質(zhì)量語料庫(kù)和專業(yè)的模型基座，發(fā)布全球首個(gè)食品學(xué)科專用大模型——FoodSeek（食問），構(gòu)建了一個(gè)從食品專業(yè)知識(shí)發(fā)現(xiàn)到價(jià)值創(chuàng)造的端到端賦能體系，并建立了全國(guó)最領(lǐng)先的“中國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)平臺(tái)”，現(xiàn)已累計(jì)已完成結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)治理3000萬余條，成為國(guó)內(nèi)監(jiān)督抽檢最完備的數(shù)據(jù)源。
面向2026年及“十五五”時(shí)期，實(shí)驗(yàn)室明確了四大重點(diǎn)建設(shè)工程。在理論體系建設(shè)方面，將整合國(guó)內(nèi)頂尖科研力量，構(gòu)建中國(guó)自主知識(shí)體系的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理學(xué)，計(jì)劃2026-2027年出版國(guó)內(nèi)首部相關(guān)專著；在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，重點(diǎn)推進(jìn)語料庫(kù)、案例庫(kù)、關(guān)鍵詞庫(kù)及食品產(chǎn)業(yè)三級(jí)細(xì)分目錄體系建設(shè)，研制食品產(chǎn)業(yè)與安全領(lǐng)域語料標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)；在技術(shù)平臺(tái)研發(fā)上，將開發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)預(yù)警模型、智能問答系統(tǒng)、輿情監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)平臺(tái)等六大核心應(yīng)用，突破食品添加劑異常銷售監(jiān)測(cè)、功能食品數(shù)智服務(wù)等關(guān)鍵技術(shù)；在決策服務(wù)與輿情治理方面，擬刊發(fā)15篇決策咨詢內(nèi)參，持續(xù)發(fā)布中國(guó)食品安全狀況年度報(bào)告，推進(jìn)食品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究與案例推廣。
據(jù)悉，該實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)將有效破解食品安全治理中的“數(shù)據(jù)孤島”難題，推動(dòng)監(jiān)管模式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型，為我國(guó)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化注入新動(dòng)能。
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 笪穎
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