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東風(fēng)解凍，散而為雨。當(dāng)“七九河開”的暖意漸濃，太陽抵達(dá)黃經(jīng)330°，我們便迎來了二十四節(jié)氣中最具靈氣的雨水。江蘇省第二中醫(yī)院副主任護(hù)師、副研究員袁素潔提醒， 作為春季的第二個(gè)節(jié)氣，雨水不僅標(biāo)志著降雨開始、雨量增多、萬物萌動(dòng)，更藏著一套影響一整年健康的“中醫(yī)養(yǎng)生密碼”，順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)護(hù)，方能為全年安康筑牢根基。
雨水時(shí)節(jié)，天氣主打“乍暖還寒”，地濕之氣漸升，陽氣尚未充盈，寒濕之氣最易侵入體內(nèi)，困厄脾胃。尤其今年雨水恰逢春節(jié)長假，不少人頓頓盛宴、久坐少動(dòng)，易出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛、渾身發(fā)沉、大便粘馬桶等癥狀。這是在“濕+火”雙重夾擊下，身體發(fā)出的預(yù)警信號(hào)，并非單純“上火”，此時(shí)應(yīng)祛濕健脾、防寒降火。
中醫(yī)常說：“春養(yǎng)脾胃，夏無疾憂。”雨水養(yǎng)生的核心，從來不是盲目進(jìn)補(bǔ)，而是“祛濕健脾、防寒防燥”。古人觀天地、察萬物，將雨水分為三候，每一候都暗藏著養(yǎng)生玄機(jī)，讀懂它，方能順勢(shì)而為，養(yǎng)護(hù)身心。
雨水三候藏生機(jī)，順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)身心
一候獺祭魚：天氣漸暖，水獺捕食魚類后，會(huì)將魚兒整齊排列在岸邊，形似祭祀，這是天地陽氣回升、萬物復(fù)蘇的信號(hào)，也是在提醒我們，身體的陽氣該慢慢“喚醒”，不可貪涼耗陽，以免給寒濕以可乘之機(jī)。
二候候雁北：鴻雁感知春天的信息，成群結(jié)隊(duì)開啟北飛之旅，象征著肝氣的疏發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，春天對(duì)應(yīng)肝臟，此時(shí)人的情緒最易波動(dòng)，養(yǎng)氣先養(yǎng)心，穩(wěn)住情緒，才能避免肝氣郁結(jié)，影響脾胃運(yùn)化，減少濕氣堆積。
三候草木萌動(dòng)：天地間陰陽交泰，綿綿春雨浸潤大地，草木悄然抽芽，大地泛綠，恰如唐代詩人韓愈在《早春呈水部十八員外》中所寫：“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都?！蹦侨缢钟桶憬z滑細(xì)膩的春雨，那若有若無的朦朧草色，既是早春最珍貴的景致，也是我們調(diào)養(yǎng)身體、補(bǔ)充元?dú)獾淖罴炎甜B(yǎng)品。趁著這股生機(jī)，疏解肝氣、養(yǎng)護(hù)脾胃，方能為全年健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
應(yīng)急食療方：黃豆白菜水巧解節(jié)日“上火”憂
節(jié)日大魚大肉、進(jìn)食量多，食物品種繁多，造成脾胃負(fù)擔(dān)重、虛火上浮時(shí)，無需急于用藥，一款食材易得、做法簡單的食療方，便能溫和緩解不適，老人小孩均可放心食用，這款食療方便是黃豆白菜水。袁素潔介紹，白菜性平味甘，被譽(yù)為“蔬中美品”，既能清熱除煩、通利腸胃，又能解酒渴、利尿，又不寒涼傷脾，適配早春脾胃嬌嫩的特點(diǎn)；黃豆健脾寬中、潤燥解毒，能化解飲食積滯的油膩。兩者搭配，補(bǔ)津液、清內(nèi)熱、養(yǎng)脾胃、潤肺、通便，恰似給身體下一場(chǎng)“及時(shí)雨”，清潤不刺激，輕松化解節(jié)日大吃大喝帶來的不適。
黃豆白菜水做法如下：抓兩小把黃豆，提前泡發(fā)（沒時(shí)間泡發(fā)時(shí)可直接煮，延長10分鐘烹煮時(shí)間）；鍋中加足量清水，放入黃豆，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至黃豆軟爛；加入洗凈改刀后的白菜（白菜心清熱效果最佳，不宜丟棄），繼續(xù)煮10分鐘左右；無需添加任何調(diào)料，且僅需喝湯即可，堅(jiān)持飲用2~3天，上火、身體發(fā)沉等不適癥狀會(huì)明顯緩解。
雨水養(yǎng)生全攻略，三點(diǎn)做好穩(wěn)安康
如果說黃豆白菜水是節(jié)日“應(yīng)急款”，那么以下3個(gè)核心養(yǎng)生法則，便是雨水時(shí)節(jié)的“長效款”，搭配中醫(yī)穴位按摩和養(yǎng)生手法，堅(jiān)持做好，既能避開寒濕侵襲，又能養(yǎng)護(hù)身心生機(jī)，讓祛濕健脾更高效。
1.飲食：少酸多甘，健脾祛濕為核心
中醫(yī)認(rèn)為，“酸入肝、甘入脾”。雨水時(shí)節(jié)肝氣漸盛，若多食酸味食物，會(huì)加重肝氣，損傷脾胃；而甘淡之品能養(yǎng)護(hù)脾氣、化解濕氣，因此飲食重點(diǎn)是“少酸多甘”，順應(yīng)脾胃運(yùn)化規(guī)律。
宜多吃山藥、小米、芋頭、薏仁、菠菜、芹菜等甘淡食材，尤其推薦薏仁黨參粥，作為經(jīng)典健脾祛濕食療方，適合日常食用；宜少吃酸澀食物（山楂、檸檬、醋等）、生冷寒涼食物（冰飲、生魚片、涼拌菜）及油膩辛辣食物（火鍋、燒烤、肥肉），這類食物會(huì)阻礙陽氣生發(fā)，加重濕困，讓身體更顯沉重，還可能誘發(fā)脾胃不適。
2.起居：防倒春寒，春捂護(hù)陽，動(dòng)則祛濕強(qiáng)體魄
雨水時(shí)節(jié)“乍暖還寒”，最忌急于脫減衣物，“春捂”不到位，寒濕之氣易侵入體內(nèi)，引發(fā)感冒、關(guān)節(jié)痛，甚至加重脾胃濕氣。春捂重點(diǎn)在于護(hù)好三個(gè)部位：手腕（藏內(nèi)關(guān)穴，護(hù)脾胃、防感冒）、腰腹（脾胃所在，避免寒濕直侵）、小腿（足三里所在，養(yǎng)氣血、祛濕邪），待氣溫穩(wěn)定回升后，再逐步減少衣物。
“動(dòng)能升陽”，適度運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)氣血循環(huán)、排出體內(nèi)濕氣。早春陽氣未盛，應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以免耗氣傷脾，可選擇散步、慢跑、打太極，或練習(xí)中醫(yī)“握固養(yǎng)生法”，搭配穴位按摩，效果更佳。握固是中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生手法，無需借助任何工具，隨時(shí)隨地可練習(xí)，能安魂定神、收斂精氣，輔助祛濕健脾，尤其適合雨水時(shí)節(jié)肝氣易亂、精氣易散的特點(diǎn)。
具體做法：將大拇指尖屈向掌心扣在無名指根，其余四指緊緊包裹大拇指，用力握緊，使手部肌肉微微發(fā)力，每次握1分鐘，放松30秒，每天練習(xí)3~5次；練習(xí)時(shí)可配合深呼吸，吸氣時(shí)握緊，呼氣時(shí)放松，長期堅(jiān)持，既能祛濕，又能養(yǎng)護(hù)肝腎精氣，緩解早春乏力、精神不振等問題。
中醫(yī)穴位按摩是祛濕的便捷方式，按摩時(shí)注意力度適中，避免過度用力，堅(jiān)持下來，能有效促進(jìn)濕氣排出，搭配食療和運(yùn)動(dòng)，祛濕效果翻倍。
足三里穴：位于小腿外側(cè)，犢鼻下3寸（約四指寬度），脛骨前嵴外1橫指處。
按摩方法：用拇指指腹按壓穴位，順時(shí)針揉按1分鐘，逆時(shí)針揉按1分鐘，力度由輕到重，以局部酸脹為度。
功效：健脾和胃、祛濕通絡(luò)，改善脾胃虛弱、濕氣重導(dǎo)致的渾身乏力、大便黏膩。
陰陵泉穴：位于小腿內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)髁下緣凹陷中。
按摩方法：用拇指指腹按壓穴位，緩慢用力，按壓10秒后放松，重復(fù)12次，或順時(shí)針揉按2分鐘。
功效：健脾利濕、消腫止痛，利于緩解雨水時(shí)節(jié)寒濕入侵導(dǎo)致的濕氣重、下肢浮腫。
神闕穴：位于肚臍中央。
按摩方法：順時(shí)針揉腹或艾灸，艾灸時(shí)注意溫度適中，每次10~15分鐘。
功效：健脾祛濕、溫陽散寒，可改善脾胃虛寒、腹脹、大便黏膩等問題。
豐隆穴：位于小腿外側(cè)，外踝尖上8寸，距脛骨前緣2橫指。
按摩方法：用拇指指腹按壓穴位，順時(shí)針揉按1分鐘，逆時(shí)針揉按1分鐘，可配合輕輕拍打穴位周圍。
功效：化痰祛濕、調(diào)和脾胃，適合痰濕體質(zhì)、雨水時(shí)節(jié)易犯困、身體發(fā)沉的人群。
涌泉穴：位于足底，足前部凹陷處，第二、三趾趾縫紋頭端與足跟連線的前1/3與后2/3交點(diǎn)處。簡單的定位方法就是蜷足時(shí)足前部凹陷處。
按摩方法：點(diǎn)按或揉按，每次3~5分鐘，早晚各1次，可配合溫水泡腳后艾灸。
功效：引火下行、祛濕通絡(luò)，緩解膝關(guān)節(jié)痛、全身疲勞、浮腫等濕氣癥狀。
3.情志：疏肝理氣，心寬氣順養(yǎng)心神
春天是肝氣生發(fā)的季節(jié)，雨水時(shí)節(jié)草木萌動(dòng)，人的情緒也易隨之波動(dòng)，出現(xiàn)煩躁、易怒、生悶氣等情況。而肝氣郁結(jié)，又會(huì)反過來影響脾胃運(yùn)化，加重濕氣堆積，形成“惡性循環(huán)”，因此情志調(diào)養(yǎng)至關(guān)重要。
情志調(diào)養(yǎng)的關(guān)鍵是疏肝理氣，保持心境平和開朗。可多出門踏青，感受早春生機(jī)，舒緩煩躁情緒；多與家人朋友交流，傾訴煩心事，避免生悶氣；也可聆聽舒緩音樂，梳理情緒，讓肝氣如新生草木般順暢條達(dá)，心寬氣順，脾胃方能安康，濕氣也能隨之消散。早睡是最好的養(yǎng)肝護(hù)肝之法，人臥則血?dú)w于肝，晚上十一點(diǎn)前上床入睡，早上六七點(diǎn)鐘起床。
最后，推薦一款經(jīng)典食療方—薏仁黨參粥，可以健脾祛濕、固腸止?jié)?，能養(yǎng)護(hù)脾胃正氣，改善脾虛有濕、渾身乏力、食欲不振、大便黏膩等問題，溫和不寒涼，3歲以上脾虛孩童也可食用（酌情減量）。
做法：1.將薏仁20克、粳米100克、黨參片10克，分別洗凈；2.薏仁用冷水浸泡3小時(shí)，粳米浸泡30分鐘，撈出后瀝干水分；3.將所有食材放入鍋中，加足量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢熬至粥體濃稠、薏仁軟爛；4.關(guān)火前加少許冰糖調(diào)味，蓋蓋燜片刻即可。每日晨起飲用1碗，暖胃又祛濕，適合雨水時(shí)節(jié)日常養(yǎng)護(hù)。此款食療方，血糖高、血糖不穩(wěn)定者慎食。
雨潤萬物生，養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)。雨水時(shí)節(jié)，是冬去春來的過渡，也是身體“排毒祛濕、補(bǔ)充元?dú)狻钡狞S金期。不必追求復(fù)雜的養(yǎng)生方法，一碗清潤的黃豆白菜水，一碗溫補(bǔ)的薏仁黨參粥，做好“少酸多甘、春捂護(hù)陽、心寬氣順”這三點(diǎn)，搭配簡單的握固手法和穴位按摩，便能順應(yīng)時(shí)節(jié)、養(yǎng)護(hù)身心。以達(dá)到脾胃強(qiáng)健、氣血順暢的好狀態(tài)，不負(fù)春光，不負(fù)健康。
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 蔣明睿
圖片來源 視覺中國
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